Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Nastavení
Přijmout zvolené cookies

Kenya Swara

Swara znamená ve svahilštině gazela. Pochází z projektu Sucafina Originals, který blenduje kávy z různých drobných farem tak, aby podpořil konzistentní kvalitu, chuť a výdělky drobných farmářů. Je to typická Keňa s břitkou aciditou, tělem černého čaje a chuťovými tóny rybízu. Doporučujeme ji hlavně na filtr nebo osvěžující coldbrew.

8595612351043
Gramáž: 100 g
113,04 Kč
Dodání do 2-4 dnů
 

Vybíráme s láskou, pražíme s respektem.

 

Nevíte si rady? Napište nám. ;o)

 

Objednejte nad 2 000 Kč a získejte dopravu zdarma.

anoSucafina Originals - Swara

.


neSucafina Originals

Projekt Sucafina Originals kombinuje sklizně z farem, které samy často nemají dostatečně velkou úrodu kvalitní kávy pro zpracování a prodej, a přitom kladou důraz na kvalitu a chuť specifickou pro region, zpracování a odrůdu. Zaměřují se na sběr celých úrod, čím zachovávají konzistentní kvalitu sběru. Farmáři díky tomu prodají celou sklizeň za férovou cenu a vy dostanete vždy skvělou kávu, kterou navíc podpoříte udržitelnost kávového světa.

Více o projektu si můžete přečíst zde: https://sucafina.com/na/offerings/sucafina-originals


Kávová Keňa

Přestože pěstování kávy začalo v Keni relativně nedávno (konec 19. století), kávový průmysl si zde brzy získal a udržel pozoruhodnou reputaci. Od počátku se Keňská káva vyznačuje vysokou kvalitou, exkluzivní chutí a pečlivostí přípravy s důrazem na detail. Sucafina Kenya pracuje s farmáři napříč zemí, aby zajistila této výjimečné kávě ocenění, které si právem zaslouží. Drtivou většinu pěstitelské půdy v zemi obdělávají malí farmáři, kteří se sdružují do stovek FCS (Farmer Cooperative Societies). Každé takové sdružení disponuje minimálně jednou zpracovatelskou stanicí, což farmářům napomáhá udržet si svou individualitu a zároveň udržet poměrně nízké náklady na produkci té nejkvalitnější kávy. Většina z Keňské kávy je zpracovaná promytou metodou a sušená na vyvýšených lůžkách.

neSucafina Specialty

Sucafina (dříve 32cup) jsou našimi dlouhodobými dodavateli zelené kávy, na které při výběru nových dobrot obracíme vždy s naprostou důvěrou. Jako jedni z mála importérů se zaměřují na produkci z celého světa, což jim ovšem nebrání v naprosto fantastickém vztahu s jednotlivými farmami. Krom nákupu zelených zrn za férovou cenu investují spoustu energie a prostředků jak do vzdělání farmářů, tak do budování infrastruktury potřebné pro produkci kvalitní kávy postavené na udržitelných principech. Sucafina Rwanda například pomáhá malým farmám s nízkými přijmi rozšiřovat své působení a navazovat nové obchodní kontakty. Ve Rwandě také poskytuje vzdělání a prostředky dříve utlačovaným ženám-farmářkám. Sucafina Kenya zase spojuje drobné farmáře, kteří nejsou schopni samostatně vyprodukovat dostatečné množství kávy pro uspokojení poptávky.

O jejich zásadách a cílech, se kterými se naprosto ztotožňujeme, si můžete přečíst zde:https://sucafina.com/emea/about/manifesto


Zdroje

Kontinent
Afrika
Země
Kenya
Region/Oblast
Sucafina Originals Kenya
Nadmořská výška
1400 až 2000 m. n. m.
Odrůda
SL28, SL34, Ruiru 11
Zpracování
Fully washed (promytá)
Chuťový profil
Černý rybíz, Černý čaj, Citrusy
Doporučená příprava
Flltr
Promývací stanice
Sucafina Originals

Specifické odkazy

ean13
8595612351043
chat Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.

Zákazník, který koupil tento produkt, koupil také: