Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací
Přijmout všechny cookies Nastavení
Přijmout zvolené cookies

Kenya Ichuga Nyeri

V této šťavnaté kávě z oblasti Nyeri se pojí chutě černého rybízu, borůvek a černého čaje v kombinací chutí tak typické a milované pro kávy z Keni. Doporučujeme připravit na V60 nebo Chytráčkovi (Clever dripper), kde vynikne její čistě ovocná chuť.

KENICH1121_0100
Gramáž
Doporučená příprava
104 Kč
Dodání do 2-4 dnů
 

Vybíráme s láskou, pražíme s respektem.

 

Nevíte si rady? Napište nám. ;o)

 

Objednejte nad 2 000 Kč a získejte dopravu zdarma.

Ichuga Nyeri

Vysoká nadmořská výška (1700 m n.m.) v kombinaci s výživnou vulkanickou půdou regionu Nyeri („červená“ – dle místní rudé půdy) tvoří ideální podmínky pro pěstování excelentní kávy. Káva ze zpracovatelské stanice Ichuga tak v šálku vyniká svou typickou ovocnou šťavnatostí s chutí rybízů, bobulí a citrusů. Tým Sucafina zajišťuje trénink farmářům i zaměstnancům mycí stanice a poskytuje finanční podporu pro pravidelnou údržbu a provoz. Pro zachování nejvyšší kvality se třešně po ručním sběru pečlivě třídí – vyřazují se jak nečistoty, tak nezralé/přezrálé kusy. Červené plody se zbavují dužiny a před promytím se nechávají fermentovat. Suší se na vyvýšených lůžkách, pravidelně se převrací a přes noc a nejžhavější část dne se zrna zakrývají, aby se zabránilo jejich orosení či popraskání. I během schnutí se káva pravidelně kontroluje a vyřazují se poškozená zrna – do vašeho šálku se tedy dostane vždy jen to nejlepší!.


Kávová Keňa

Přestože pěstování kávy začalo v Keni relativně nedávno (konec 19. století), kávový průmysl si zde brzy získal a udržel pozoruhodnou reputaci. Od počátku se Keňská káva vyznačuje vysokou kvalitou, exkluzivní chutí a pečlivostí přípravy s důrazem na detail. Sucafina Kenya pracuje s farmáři napříč zemí, aby zajistila této výjimečné kávě ocenění, které si právem zaslouží. Drtivou většinu pěstitelské půdy v zemi obdělávají malí farmáři, kteří se sdružují do stovek FCS (Farmer Cooperative Societies). Každé takové sdružení disponuje minimálně jednou zpracovatelskou stanicí, což farmářům napomáhá udržet si svou individualitu a zároveň udržet poměrně nízké náklady na produkci té nejkvalitnější kávy. Většina z Keňské kávy je zpracovaná promytou metodou a sušená na vyvýšených lůžkách.

Kontinent
Afrika
Země
Kenya
Region/Oblast
Centrální Kenya, region Nyeri, město Karatina
Nadmořská výška
nad 1700 m. n. m.
Odrůda
SL28, SL34, Ruiru 11
Zpracování
Fully washed (promytá)
Chuťový profil
Černý rybíz, borůvky, černý čaj
Doporučená příprava
Flltr
Promývací stanice
Ichuga

Specifické odkazy

ean13
8595612350893
chat Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.

Zákazník, který koupil tento produkt, koupil také: