India Mysore Plantation A

Naše promytá India Mysore je ořechová se zralou sladkostí v hořko-čokoládovém těle a dochutí muškátového oříšku. Je to výrazná, spíše hořčí káva, hodící se na většinu způsobů přípravy.

INDMY_0318_0100
Gramáž
Doporučená příprava
86,96 Kč
Dodání do 2-4 dnů
 

Vybíráme s láskou, pražíme s respektem.

 

Nevíte si rady? Napište nám. ;o)

 

Objednejte nad 2 000 Kč a získejte dopravu zdarma.

India.jpg

Mysore Plantation A

Oblast Mysore, také známá jako Karnataka, je jednou z hlavních indických oblastí kávy. Stát produkuje více než polovinu objemu národní kávy. Většinu z toho produkují drobní zemědělci. Druhá část je vyráběna velkými pozemky.


India2.jpg

Karnataka má tři geograficky odlišné zóny:

  1. pobřežní oblasti Karavali
  2. oblasti Malenadu s pohořím západní Ghats. Najdete zde většinu velkých kávových plantáží.
  3. oblast Bayaluseeme kde kávové zrna pro tuto šarži byly vybrány z různých plantáží, založené na velikosti a kvalitě. Mysore Plantation má mírně kyselý charakter se středním tělem a výrazným charakterem čokolády.


India3.jpg

Kávovníky začínají kvést v březnu/dubnu na začátku hlavního období dešťů. Sklizeň se obvykle koná od listopadu do února pro Arabiku a od ledna do března pro robustu. Sklizeň se provádí ručně. Většina indické kávy je pěstována ve stínu.

Systém klasifikace

Indická káva je klasifikována podle konkrétního a poněkud složitého systému třídění, s rozdělením na region. Rozdělení je založeno na velikosti zrna a počtu vad – tedy A, AB, B, C a PB.
Kontinent
Asie
Země
Indie
Region/Oblast
Mysore
Farma
Mysore
Nadmořská výška
1000 - 1200 m n. m.
Odrůda
S. 795, Kent, Catimor
Zpracování
Washed
Chuťový profil
Vlašský ořech, mléčná čokoláda
Doporučená příprava
Espresso

Specifické odkazy

ean13
8595612330031
chat Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.

Zákazník, který koupil tento produkt, koupil také: